Soda Şişesinde Domates Suyu Tarifi

Kışlık hazırlıklarım, mutfağımda tam hız devam ediyor. Şimdi soda veya gazoz şişesinde domates suyu tarifim ile devam ediyorum.
Domates suyunu bu kez, kabukların soymadan hazırladım. İnternetten Burak Züccaciye ‘den sipariş verdim. İkinci gün elime geçti. Hizmetlerinden ve Gazoz Kapağı Kapatma Makinesi için, internetten, ben 100 adet kapak ile birlikte 30. 00TLödedim. Kargo parası vermedim.
Evde soda şişelerini biriktirdim. Güzelce yıkadım. Pişirdiğim domatesleri, soğuduktan sonra mutfak robotundan geçirdim. Şişelere doldurup gazoz kapaklarını makine ile kapatıp, bulaşık makinesine, en uzun ve sıcak program ile yıkanmaya koydum. Soğuduktan sonra serin ve ışık almayan bir yere kaldırdım.

Soda Şişesinde Domates Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Kg Domates
• 2 Silme yemek kaşığı kaya tuzu
• Soda şişesi veya küçük boy şişe
• Kapakları
• Gazoz şişesi kapatma makinesi

Soda Şişesinde Domates Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri güzelce yıkayın.
2. Sap yerlerini keserek çıkartın.
3. 4-5 parçaya bölüp büyük boy tencereye koyun.
4. Kaynayana kadar kısık ateşte bırakın.
5. 2 Silme kaşığı kaya tuzunu ilave edin.
6. Domatesler piştiğinde altını kapatın.
7. El blenderi ile iyice parçalayın. İçinde taneleri kalmasın.
8. Tekrar ocağa koyun, biraz daha kaynasın.
9. Altını kapatıp soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra şişelere doldurun.
11. Ağzına kadar doldurmayın. 1 cm boşluk bırakın.
12. Makinenize yerleştirin, kapağını üzerine yerleştirip, kolu çekerek, sıkıca kapatın.
13. Ben eşimden yardım istedim. O daha rahat kapattı kapakları.
14. Bulaşık makinesine yerleştirin, birbirine çarpmayacak şekilde.
15. En uzun ve sıcak programda çalıştırın.
16. Yıkanma işlemi bittikten sonra bırakın soğusun.
17. Sonra serin ve güneş almayan bir yere kaldırın.
    Afiyetle tüketin.