Sodalı Açma

Sodalı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su  bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı sarısı yüzüne
• 1 şişe maden suyu
• 1 adet yaş maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 kilogram kadar un

Arasına sürmek için

• Eritilmiş margarin

Sodalı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü ve suyu bir cezve ye alıp ısıtın leğene döküp mayanızı koyun ve şekerinizi ilave edin karıştırın
2. 5 dakika bekletin.
3. Ardından maden suyunu ekleyip 5 dakika daha bekletip ve geriye kalan malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Ardından yaklaşık bir saat mayalandırın.
5. Hamurunuz iki katına çıkınca şekil verip 15 dakika tepsi mayası yapabilirsiniz. Şeklini görseldeki gibi de yapabilirsiniz üzerine yumurta sarısını sürüp ya da istediğiniz herhangi bir şekilde yapanlara şimdiden afiyet olsun.

👉not bu tariften 24 adet çıktı ufak yaparsanız 30da çıkar ben çocuklarımın beslenmesine koymak için yaptım biraz iriler. İsterseniz buzdolabı poşetine vakumlayıp buzluğa da atabilirsiniz😊