Sodalı Börek
Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet yufka
- 2 soda
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 250 gram tereyağ
- İçine beyaz peynir rendelenmiş kaşar peynir karışımı
Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı
Tereyağı eritilir. Yumurta ,soda, yoğurt ve tereyağı karıştırılarak sos hazırlanır. Tepsi yağlanır. Birinci yufka tepsiye serilir. Üzerine bolca sos sürülür. İkinci yufka serilir üzerine yine sos sürülür. Üçüncü yufka serilir. Üzerine beyaz peynir kaşar rendesi karışımı bolca yayılır. Üzerine tekrar sos sürülür. Kalan üç yufka da aynı şekilde tepsiye dizilir. Son kat da bittikten sonra börek dilimlenir. Kalan sos üzerine dökülür. 20 25 dk dinlendirilir. Fırına sürülür 170 derecede 20 dk pişirilir.
