Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• 400 gr ıspanak
• 150 gr beyaz peynir
• Bir fiske tuz

Ara kat için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 şişe sade maden suyu

Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce su ,yumurta, tuz ve aldığı kadar un katıp hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlıyoruz ve hamurumuzu 12 beze yapıp açmaya başlıyoruz. Her kata yağ sürüyoruz altı kat açıp harcımızı koyuyor altı kat daha açıyoruz. Son kattan sonra yumurta sarısını sürüyor en son sade maden suyumuzu döküp 200 derecede ısıttığımız fırınımıza üzeri kızarıncaya kadar ısıtıyoruz (Ben biraz geç kaldım üzeri çok kızardı siz dikkat edin😀 ) Tadı çok güzel oldu tavsiye ediyorum hanımlar😋