Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 200 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzerine ;

• 3 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• Yarım paket teremyağ

Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yemek yapmak gönül işidir aşkla sevgiyle yapılan yemeklerin lezzetine doyulmaz gelin birlikte sevgimizi gönlümüzü vererek bir yiyenin bir daha isteyeceği güzel bir börek yapalım iftar soframıza renk katalım şimdiden hayırlı iftarlar rabbim hepimizin sofrasına Halil İbrahim bereketi versin💕

1. Bir tavaya sıvı yağı koyalım doğradığımız soğanı kavuralım ardından kıymamızı ve salçayı ekleyelim biraz daha kavuralım.
2. Son olarak ıspanaklarımızı ve tuzumuz ekleyip ıspanaklar ölünce ocağın altını kapatıp iç harcımızı bir kenara alalım.
3. Daha sonra derin kasede eritilmiş margarin ve yumurtamızı çırpalım margarin soğumuş olsun ki yumurtalarımızı pişirmesin en son maden suyunu da ekleyip sosumuzu da bir kenara alalım.
4. Fırın tepsimizi alalım ve yağlayalım bir adet yufkayı serelim bırakın taşsın kenarlardan en son üste kapatırız.
5. 2. yufka mızı üstüne koyalım kenarlardan taşmasın büzdürerek sığdıralım isterseniz parçalayarak ta koyabilirsiniz.
6. Üstüne iç harcımızdan koyalım tekrar 2 kat yufka tekrar iç harçtan koyalım tekrar 2 kat yufka ve en son kenardan taşan en alttaki yufkayı üstüne kapatalım böreğimizi tepside dilimleyelim
7. Hazırladığımız sosu her yerine gelecek şekilde dökelim tepsiyi biraz sallayın ki içlerine geçsin sos.
8. 180 derece fırına sürelim üzeri kızarana kadar pişirelim her fırın aynı olmaz tahmini bir dakika söyledim. Denemenizi ve yorumlarınızı beklerim çok seveceksiniz hayırlı ramazanlar arkadaşlar