Sodalı Börek (Baklava Yufkası)

Sodalı Börek (Baklava Yufkası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 1 paket peynir
• 1 demet maydanoz

Sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1 madensuyu
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu

Üzeri için;

• Hazırlamış olduğumuz sodalı sos
• Çörek otu
• Susam

Sodalı Börek (Baklava Yufkası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba sodalı sosumuzu hazırlayıp iyice karıştıralım.
2. Hazır yufkamızdan 2 kat alıp üzerine sodalı sosumuzu yedirerek her tarafına sürelim.
3. Bir kat yufka daha alıp sosumuzu sürelim üst üste 4 kat yufka olacak şekilde yapıyoruz.
4. Fakat 2. Yufkamızdan soslamaya başlıyoruz ki alttaki yufkamız yırtılmasın.
5. Daha sonra 4. Katı da soslayıp hazırlamış olduğumuz içten koyup böreğimizi kıvırarak şekillendiriyoruz.
6. Bıçak yardımı ile ortadan kesip eşit parçalara ayırıyoruz.
7. Siz dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz böreğinizi. 1 paket yufkadan 2 tepsi börek çıktı. !
8. Tepsiye dizmiş olduğumuz böreklerimizin üstüne kalan sosumuzu dökelim.
9. Eğer sosunuz bittiyse tekrar yapın aynı sostan. Sosladığımız böreklerin üzerine susam ve çörek otu atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
10. İlk sıcağı çıkan böreğimiz servise hazır deneyen herkese afiyet olsun 😋.