Sodalı Börek (Su Böreği Tadında )

Sodalı Börek (Su Böreği Tadında ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 150 gr. beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet taze soğan

Sosu için :

• 1 su bardağı süt (200ml)
• 1 şişe maden suyu
• 2 yumurta
• Yarım bardak sıvı yağ.

Sodalı Börek (Su Böreği Tadında ) Tarifi'nin Yapılışı

Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayalım. Yufkaların yarısını tepsiye yerleştirelim. Hazırladığımız peynirli harcın tamamını yufkanın üzerine serelim .Kalan yufkaları da tepsimize eşit bir şekilde yerleştirelim.
Sos malzemelerinin tamamını bir kap içinde çarpma teli ile çırpalım böreğimizi bıçak ile birkaç yerinden delelim sosu içine daha iyi çeksin diye sonra sosun tamamını tepsiye dökelim. Buzdolabında 1 saat bekletip 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim. (dilimleyip pişirmeyin böyle çok güzel kabarıyor piştikten sonra dilimleyip servis yapın)