Sodalı Çıtır Börek (Muhteşem)

Sodalı Çıtır Börek (Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 50 gram eritilmiş tereyağı
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 şişe maden suyu

İç harcı:

• 250 gram kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• Maydanoz
• Tuz, karabiber
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Sodalı Çıtır Börek (Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar sizlerle bugün paylaşmak istediğim börek üstü çıtır çıtır ara katları uçuş uçuş tel tel muhteşem bir börek 👌👌😋 bu lezzeti kaçırmayın:-) önce iç harcını hazırlayın ben kıymalı tercih ettim siz istediğiniz içle hazırlayabilirsiniz 🌴 soğanları ince ince doğrayın sıvı yağda kavurun kıymayı ilave edin kıyma kavrulduktan sonra tuz karabiber ve maydanozu ekleyip karıştırın altını kapatın 🌴 Tere yağını eritin. Bir tane yufkayı tezgaha açıp üzerini sıvı yağla çok fazla olmamak şartıyla yağlayın yufkayı ikiye katlayıp tekrar hafif sıvı yağ sürün üçgen şeklinde dört parçaya kesin 👇👇👇 geniş kısmına iç malzemesini koyup sigara böreği gibi sarın diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın sarma işlemi bitince kalan sıvı yağı erittiğiniz tereyağının içine ilave edin sardığınız böreklerin her yerini bu yağla yağlayın bir tabağa döktüğünüz maden suyunun içine börekleri batırıp çıkarıp galeta ununa bulayın yağlanmış tepsiye yerleştirin vaktiniz varsa iki saat buzdolabında dinlendirin benim vaktim yoktu hemen pişirdim dinlendirirseniz çok daha güzel oluyor 🌴 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin çok çıtır ve kırılgan olduğu için ilk sıcaklığı gidince tepsiden alıp servis yapabilirsiniz deneyip yapanlara afiyet olsun. Hoşçakalın 🤗🤗