Sodalı Çıtır Sigara Böreği

Sodalı Çıtır Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Kg yufka

İçine Koymak İçin

• Lor veya Peynir
• Biraz maydanoz

Arasına Sürmek İçin

• 1 Yumurta
• 1 Bardak süt
• Yarım bardak yoğurt
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım şişe soda

Üzerine Sürmek için

• 2 Yumurtanın sarısı

Üzerine Serpmek İçin

• Susam
• Haşhaş taneleri

Sodalı Çıtır Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sodalı Çıtır Sigara Böreği elde açma börek lezzetinde. Hele fırından yeni çıktığı zaman tadına doyamayacaksınız. Çay saatlerinde, çocukların beslenme çantalarına, kahvaltı sofralarına yakışacak bir börek. İster peynirli, kıymalı, ister ıspanaklı, patatesli yapın. Her biri ayrı güzel. Buyurun Tarifi;

1. Yufkalar masaya yayılır. Bıçakla 8 e bölünür.
2. Süt, yoğurt, sıvı yağ, soda ve bir yumurta iyice çırpılır. Krema kıvamına getirilir.
3. Yufkaların üzerine sürülür ve kenarlarını içine katlayarak sigara böreği şeklinde sarılır.
4. Yağlanmış tepsiye dizilir.
5. Üzerine yumurtanın sarısı sürülür.
6. Üzerine, bir kısmına susam, bir kısmına da haşhaş taneleri serpilir.
7. 170 Derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
   Afiyet olsun.