Sodalı Kıymalı Börek

Sodalı Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu İçin;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe sade maden suyu)
• 1 yumurtanın beyazı

İç Harcı İçin;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gr kıyma
• 3 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin;

• 1 yumurta sarısı ve kalan sos

Sodalı Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar🤗 harika nefis mi nefis bir börek tarifini sakın kaydetmeyi unutmayın. Hem pratik hemde çok lezzetli, kat kat bir börek hafta sonlarına ve de beş çaylarınıza kolayca yapabilirsiniz. 👍👌🏼😋

1. Kıymalı böreğimiz için önce;Yağımızda yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
2. Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurarak pişiriyoruz.
3. Karabiber ve tuzu ekleyip biraz karıştırıp ince kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Sosu için; Süt, maden suyu, sıvı yağı ve yumurta beyazını bir kapta iyice karıştırıyoruz.
5. Yufkayı önce yuvarlak şekilde serip sostan sürüyoruz.
6. Yarım daire şeklinde katlayıp bu kısma da karışımdan sürüyoruz.
7. Kıymalı iç harcımızdan uzun kısmına koyup yanlarını içe katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
8. Yaplanmış yada kağıt serilmiş tepsiye ortasından başlayarak diziyoruz.
9. Diğer yufkalara aynı yapıyoruz.
10. Kalan sosu böreğin üzerine her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
11. Böreğimizi bir saat kadar bekletiyoruz.
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
13. Kıymalı böreğimiz hazır.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 💯👌🏼