Sodalı Köfte

Sodalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg köftelik kıyma
• 2 yemek kaşığı galata unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı soda (Maden suyu)
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik

Sodalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızın biraz yağlı olması köftemizi de okadar lezzetli yapar.Soğanı ve sarımsağı rendeleyip kabımıza koyuyoruz.
2. Kalan diğer malzemeleri de içerisine ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Köftemize istediğimiz şekli verdikten sonra dolapta 1-2 saat bekletiyoruz. Yada bir kaba koyarak ertesinde kızartabiliriz.
4. Teflon tavaya yağı koyup ısıtıyoruz.
5. Köfteleri koyup arkalı önlü kızartıyoruz.
6. Ocağın altı fazla açık olursa köftelerimiz yanar orta ateşte pişirmeliyiz. Kızartma yerine ızgarada ya da fırında yapmayıda tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun, sevgiler.