Sodalı Nefis Börek

Sodalı Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sosu için;

• 1 şişe soda
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 200 gram lor peyniri
• Yarım su bardağı kasar rendesi
• Maydanoz

Sodalı Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 1 yufka yağlanmış tepsiye yayılır. Üzerine 1 yufka 4 parçaya bölünerek kapatılır.Üzerine sosun bir kısmı dökülür 3. Yufka içinde aynı işlem yapılır.Sos döküldükten sonra iç harç konur.Üzerine 4. Yufka parçalara bölünerek tekrar konulur sos dökülür. 5. Yufka ile üzeri kapatılan böreğin kenarlara sarkan 1. Yufkanın kısımlarıyla kapatılır. Son olarak böreğimiz servislik kesilir ve üzerine kalan sos dökülür ve 2 saat kadar bekletilir. Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.