Sodalı Paket Böreği

Sodalı Paket Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yufka
• 250 gram margarin
• Yarım şişe maden suyu
• Yarım çay bardağı üzüm sirkesi

İçi için :

• 250 gram beyaz peynir veya lor
• Maydanoz
• 1 yumurta akı

Üzeri için :

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Sodalı Paket Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sirke ve sodayı bir kapta karıştırın. Margarini eritin. Bir yufkayı serip önce sodalı karışımdan sonrada margarinden fırça yardımıyla sürün. (Size tavsiyem:Aynı fırçayı kullanmayın. Çünkü karışımların biri soğuk biri sıcak olduğu için fırçada margarin kalıyor. Sürmesi zor oluyor. ) Diğer yufkayı da üzerine serin ve karışımdan ve margarinden sürün. Yufkayı 8 parçaya bölün. Yufkalara içi koyup sigara böreği gibi sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayın. Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 220 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Mutlaka sıcak servis yapın. Margarin olduğu için çıtır çıtır oluyor. Soğuduktan sonra çıtırlığı kalmıyor. Ama ısıtınca yine çıtır oluyor. Bu yufkalarda 24 adet çıkıyor. Afiyet olsun :)