Sodalı Patatesli Lorlu Buzluk Böreği

Sodalı Patatesli Lorlu Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Harcı için;

• 2 adet patates
• 1 kase lor
• 5 dal maydanoz
• Tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı soda
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin(eritilmiş)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Tuz

Sodalı Patatesli Lorlu Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İster buzluğa ister sahura hemen hazırlaya bileceğimiz dışı çıtır içi yumuşak böreğimizin tarifini vereceğim arkadaşlar.

1. Öncelikle patatesleri soyup bir kaç parçaya bölüp haşlayalım. Haşlanan patatesleri süzgece alıp suyunu süzelim. Ardından bir kaba alıp ezeceğimizle ezelim.
2. İçine loru kıyılmış maydanozu ve istediğimiz miktarda tuzumuzu ilave edip karıştıralım. İç harcımız hazır.
3. Şimdi geçelim sosuna margarinimizi eritelim. Bir kaseye soda margarin sıvı yağ süt sirke nişasta bir tutam tuzu ilave edip iyice çırpalım.
4. Tezgahımıza yufkamızın bir tanesini serelim. Üzerine sosumuzdan her yerine gelecek şekilde sürelim. 2. yufkamızı üzerine serelim aynı işlemi yapalım.
5. 3 yufkaya da aynı işlemi yapalım. ve önce 4 e bölelim. Ben 17 parçaya böldüm. Sizde istediğiniz kadar bölebilirsiniz.
6. Harcımızı eşit şekilde koyalım. (tam geldi harcım) Rulo şeklinde saralım. Buzluğa atacaksanız bir tepsiye dizip önce hafif donduralım.
7. Ardından buzdolabı poşetine koyalım. Pişirecekseniz eğer üzerine yumurta sarısı arzuya göre susam yada çörek otu serip 200 derecede 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun 🙋