Sodalı Peynirli Börek Tarifi

Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka (ben yufkacıdan alıyorum marketlerdeki paket yufkadan kullanmıyorum)
• Beyaz peynir (istediğiniz miktarda)
• Lor (tam yağlı) (istediğiniz miktarda)
• Maydanoz
• 2 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı üzeri için
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet soda
• Çörek otu (üzerine serpmek için)

Sodalı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle maydanozu iyice yıkayıp bir kabın içine doğrayalım.Sonra istediğimiz miktarda beyaz peynir ve loru ilave edip karıştıralım.Böylelikle iç malzememiz hazır oldu.

Sonra diğer bir kabın içine 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağı da ilave edip tel çırpıcı ile karıştıralım .Sonra 1 adet sodayı ilave edip karıştırıp sosumuzu hazır hale getirelim.

Tepsimizi yağlayalım.Sonra yufkayı tepsimize serelim.Üzerine hazırladığımız sodalı sosumuzdan ilave edelim.Sonra yine yufka ve yine sos ilave ederek bu sıralama ile gidelim.gidelim. Yufkamızın arasına peynirli iç malzememizi koyalım .Üzerine yufkamızı serelim, sosu her kata sürelim.

Yufkalar bitince sos artarsa böreğin üzerine dökebilirsiniz. 1-2 saat buzdolabında ya da soğuk bir yerde dinlendirip, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.

(Ben bu böreği yapıp 1 gece buzdolabında dinlendiriyorum.Ertesi gün pişiriyorum .Harika bir lezzette börek oluyor. 1 gece dinlendirmenizi tavsiye ediyorum)

Sonrasında 180 derecelik fırında 1 saat ya da altı üstü kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıktıktan sonra biraz soğutup dinlendirelim.

Mis gibi su böreği tadında sodalı böreğimiz hazırdır. AFİYET OLSUN.