Sodalı Peynirli Gül Böreği (Çıtır Çıtır Lezzet)

Sodalı Peynirli Gül Böreği (Çıtır Çıtır Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 125 gram margarin
• 250 gram beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• 1 şişe soda ( maden suyu)

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam

Sodalı Peynirli Gül Böreği (Çıtır Çıtır Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarini küçük derin bir tavada ocağımıza alıp iyice eritelim.
2. Eridikten sonra ocaktan alıp üzerine sodamızı dökelim.
3. Yufkalarımızı üst üste koyup dört eşit parçaya bölüyoruz.
4. Maydanozları ince kıyıp peynirle iyice karıştırıyoruz.
5. Kestiğimiz yufkalarımızdan bir parçasını alıp üzerine margarin ve sodalı karışımımızdan iki yemek kaşığı her yerine gezdirip sonra geniş kenarına peynirini koyarak sarıp gül şeklinde kıvırıyoruz.
6. Bütün yufkaları aynı şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz .
7. Kalan margarin soda karışımını da üzerlerine gezdirip yumurta sarısını sürüyoruz.
8. İsteğe bağlı susamını da serpip 200 derece önceden ısıtılmış fırında 35 -40 dakika üzerleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz .
9. Fırından çıkarıp sıcak servis ediyoruz margarin ve maden suyu kullandığımız için böreğimiz çok çıtır ve kabarmış bir börek oluyor ve çok lezzetli mutlaka deneyin şimdiden afiyet olsun.