Sodalı Peynirli Nefis Çıtır Börek

Sodalı Peynirli Nefis Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda
• 2 adet yumurta
• 1 kase beyaz peynir
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• 1 tutam maydanoz
• Çörek otu ya da susam

Sodalı Peynirli Nefis Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir kaseye süt, sıvı yağ, soda ve 1 adet yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Ayrı bir kasede beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi, doğranmış maydanoz ve 1 yumurtanın beyazını ekleyip karıştırıyoruz. (1 yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. ).
3. 1 adet yufkayı tezgaha serip üzerine sodalı sostan bolca sürüp üzerine 1 adet yufkayı daha yerleştiriyoruz.
4. Onun da üzerine biraz sos sürüp 12 eşit parçaya ayırıyoruz.
5. Her parçaya peynirli harçtan ekleyip sarıyoruz.
6. Diğer 2 yufka için de aynı işlemi yapıp börekleri tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Ayırdığımız yumurta sarısını hafif süt ile açıp böreklerin üzerine sürüyoruz.
8. Üzerine susam ya da çörek otu döküp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun😋.