Sodalı Tepsi Böreği

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç Harcı İçin:

• 2 su bardağı rende peynir
• Yarım deste maydanoz (isteğe bağlı)

Sosu için:

• 3 yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağından az fazla sıvı yağı

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Harika tam tarif bir börek. 1 gece dolapta bekletildiği için tadı su böreğini aratmıyor, iç harcını istediğiniz şekilde değiştirerek yapabilirsiniz.

1. İç harcı için maydanoz ince ince kıyılır, peynirler rendelenir.
2. Sosu için tüm malzeme karıştırılır.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1. yufka serilir. (kenarları dışarıda kalacak)
4. Üzerine 2. yufka bölünerek eşit olarak serilir.
5. Kalan 3 kata peynirli iç harç paylaştırılarak yufkalar serilir.
6. En son dışarıda kalan yufka üzerine kapatılır, bıçakla dilimlenir.
7. Üzerine hazırladığımız sos gezdirilir, üzerine streç film kapatılır ve buz dolabında 1 gece bekletilir.
8. Daha sonra 175 derece fırında üzeri kızarana kadar (45 dakika) pişirilir.
9. Fırından çıktıktan sonra üzerine başka bir fırın tepsisi kapatılır. (Kurumaması için)
10. 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilimlenen yerlerden tekrar dilimlenir ve servis edilir.

Deneyeceklere afiyet olsun. 🤩