Soğan Çorbası

Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy soğan
• 3 adet sarımsak
• 2, 5 su bardağı şu
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı tavuk suyu ya da tavuk bulyon
• Tuz, karabiber

Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tencerede 1 yemek kaşığı ile kavuruyoruz.
2. Soğanlar az pişecek pembeleşme den suyu koyuyoruz.
3. 10 dakika  bu şekilde haşlanacak.
4. Biz de bu arada kremamızı hazırlayalım tavaya un ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz .
5. Daha sonra yavaşça sütü ekliyoruz kaynayınca haşlanan soğanların için katıyoruz.
6. Tuz karabiber ve tavuk bulyonu ekleyip blandırla çekiyoruz.
7. Daha sonra bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun 💜💐.