Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Soğan Çorbası (videolu)
Bağışıklık kazandıran, vücudunuzdaki bakterilerle savaşacak, bunlarla beraber saymakla bitmeyen daha nice faydaları olan soğanın çorbasını yapıp afiyetle içebilirsiniz. Kolay soğan çorbası tarifini sizlerde kendi evlerinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Aynı zamanda fazla bir malzemeye gerek olmadan yapabilirsiniz.
Soğan çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifimi inceleyebilirsiniz. Denediğinizde sizlerde sonuçtan memnun kalacaksınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Soğan Çorbası (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağ (tepeleme)
- 1,5 çorba kaşığı un
- 4-5 su bardağı tavuk suyu
- Karabiber
- Tuz
- Soğanınızı ortadan kesin, yarım halkalar elde etmek için ince ince dilimleyin.
- 1 kaşık tereyağını tencerede eritin. Eridikten sonra soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
- Hafif pembeleşince (asla yakmayın), unu ekleyin. Sürekli karıştırarak beraber kavurmaya devam edin. Kavurma aşamalarında ateşiniz yüksek olsun. Un ile beraber soğanı 2 dakika kadar daha kavurun.
- Daha sonra sıcak tavuk suyunuzu karışıma ekleyin. Dilerseniz tavuk suyu ve sıcak suyu karıştırarak da kullanabilirsiniz.
- Ateşinizi kısın, sürekli karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirin. Burada kullandığınız suyun mutlaka sıcak olması gerekmektedir. Bu şekilde ununuz topaklanmadan daha kolay açılacaktır.
- Ardından karabiber ve tuzunu ayarlayın. Ağzınıza hiç soğan gelmesin istiyorsanız bu aşamada blenderdan geçirebilirsiniz.
- Ocaktan aldığınız çorbanızı isteğe bağlı kruton ekmekle, üzerinde yağda yakılmış pul biber ile sıcak servis yapın…
Not: Bu benim pratik grip çorbam. Lütfen bu çorbanın gerçek tadı için bulyon eklemeyin, arzuya göre et suyu da ekleyebilirsiniz. İçerikte krema olmadığı halde lezzet olarak kremalı bir lezzete benzer bir tat elde edeceksiniz.
Soğan çorbası tarifi püf noktaları nelerdir?
- Tüm kavurma işlemleri, yüksek ateşte ve kontrollü bir şekilde yapılmalıdır.
- Çorbaya eklenen tavuk suyu, sıcak olarak kullanılmalıdır. Unlu bir çorba olduğu için sıcak su ilavesi, unun daha kolay çözünmesini sağlar ve topaklanma olmasını engeller.
- Soğan çorbanızı, kısık ateşte ve devamlı karıştırarak pişirmelisiniz. Çorbanız bu sayede, pürüzsüz ve güzel bir kıvam alacaktır.
- Pişen çorbayı blenderdan geçirerek servis edebilirsiniz. Soğanlar çorba içerisinde görünür olsun isterseniz blender kullanmanıza gerek olmayacak.
Soğan çorbası faydaları
- Antibiyotik özelliği olan soğan çorbası vücuttaki toksinlerin atımını kolaylaştırır.
- Vücudun direncini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Enfeksiyonlara karşı korur.
- Zayıflamak isteyenler için olumlu sonuçlar verir.
- Bakterilerle savaşır.
Fransız usulü soğan çorbası;
- Soğanların karamelize edilmesi ile yapılan gördüklerimizden biraz daha farklı olan Fransız usulü soğan çorbasını sizler de kendi evlerinizde yapabilirsiniz.
- Soğan çorbanızla beraber afiyetle yiyeceğiniz baharatlı kıtır kıtır kruton ekmekleri yapabilir ve sadece soğan çorbanızla değil istediğiniz her çorbayla birlikte tüketebilirsiniz.
Soğan çorbası kalori
- 1 porsiyon soğan çorbası yaklaşık olarak 56 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
