Soğan Dolması
Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 8 adet kuru soğan
- 500 gram kıyma
- 1, 5 su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) bağ maydanoz
- 1 adet büyük boy domates
- 5-6 diş sarımsak
- Tuz karabiber nane sumak
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Tencerede yaklaşık 1 litre su kaynatılır.
- Soğanlar soyulup diklemesine yarıya kadar kesik atılıp (kolay ayırmak için) kaynayan suyu atılır.
- 10-15 dakika kaynatılır.
- Bu arada iç malzemesi hazırlanır.
- Doğranmış domates, pirinç, kıyma, kıyılmış maydanoz karıştırılır.
- İçerisine baharatlar salça dövülmüş sarımsak ve zeytinyağı eklenir.
- Kaynayan soğanlar kat kat ayrılır.
- Soğanlara iç harç eklenip sarılır ve tencereye dizilir.
- Üzerine 2 bardak su ve nar ekşisi eklenir.
- Önce yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir. Afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
