Soğan Halkasında Köfte

Soğan Halkasında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük soğan

Köfte için:

• 250 gr kıyma
• 1, 5 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 yumurta
• Ekmek kırıntısı ya da galeta unu (toparlanana kadar)
• Tuz

İçi için:

• 1 kalın dilim kaşar peyniri

Bulamak için:

• 2 yumurta
• Galeta unu
• Un

Soğan Halkasında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftenin bütün malzemelerini ekleyip toparlanana kadar yoğuruyoruz. Vaktimiz varsa biraz dinlendiriyoruz. Soğanları soyup iri halka halinde 3’e kesiyoruz. Halkaları ayırıyoruz (küçük halkaları salatada kullanabilirsiniz köfteye kullanmıyoruz) kaşar peynirini soğan halkalarına uygun boyda dilimliyoruz.
Soğan halkasından bir tane alıp içine yarıya kadar köfte dolduruyoruz ve bir tane peynir koyup üzerini köfte ile kapatıyoruz (soğan halkası tam dolu olacak şekilde) köfteyi önce una ardından yumurtaya ve galeta ununa sonra tekrar un ,yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Hepsi için aynı işlemi tekrarlayıp servis ediyoruz. Çocuklarınızın ve sizin severek tüketeceğiniz bir tarif ben 14 tane köfte elde ettim.

Afiyet olsun :)