Soğan Kebabı

Soğan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kebaplık soğan
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı az kara biber
• 1 buçuk kilo az yağlı kuzu kıyma
• 1 çay bardağı su

Soğan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğanların baş ve üç kısımlarını keselim.
2. Ayrı bir kapta kıyma ve baharatları atıp karıştıralım.
3. Kestiğimiz soğanların arasına birer parça kopardığımız kıymadan koyalım ve fırın tepsisine ters çevirip sıra sıra dizelim.
4. Bu işlem bittikten sonra soğanların üzerine nar ekşisi gezdirelim bir çay bardağı kadar da su ilave edip 200 dereceli fırında bir saat pişirelim.
5. Ben taş fırına verdim. Sizde fırınızı ayarlayın çatal yardımıyla kontrol edin soğanlar pişene kadar. Afiyet olsun.