Soğan Kebabı

Soğan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr yağlı kıyma
• 1 kilo küçük soğan
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar eksisi

Soğan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kıymanın içine tuz ve karabiber katılıp iyice yoğurulur. Soğanların püsküllü ucundaki püsküller hafifçe kesilir. Diğer ucu ise normal şekilde kesilip soğanlar fotoğrafta ki gibi ortadan püsküllü ucundaki tarafı tam ayrılmadan kesilir. İçine ceviz büyüklüğündeki köfteler yerleştirilip tepsiye dizilir. 1 su bardağı suyun (200 ml) içine 1 yemek kaşığı nar ekşisi konur. Her bir soğanın üzerine bu sudan gezdirilir. 200 derece fırında soğanlar tamamen yumuşayana kadar arada tepsinin üzerine folyo kapatarak etlerin yanması önlenerek pişirilir. Bu harika yemek ince lavaş ekmekle afiyetle yenir.