Soğan Kebabı

Soğan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 700-800 gram arpacık soğan

Köftesi için ;

• 300-350 gram orta yağlı kıyma
• 100 gram kuyruk yağı
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Sosu için

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı su

Soğan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Hem pratik hem çokk lezzetli hem de böylesi iştah açan görüntüsüyle yiyenleri başka diyarlara götürüyor:)

1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp bir güzel yoğuralım.
2. Köftemiz dinlenirken arpacık soğanlarımızın baş ve alt kısımlarından keselim. Soğanları tam ayırmadan ortadan ikiye keselim ve yıkayıp suyunu süzdürelim.
3. (ben köfte şekli vermedim soğanlar farklı boyutlarda olduğu için)soğanların arasını açıp köftemizden koyalım ve uygun bir pişirme kabına dizelim.
4. Önceden ısıttığımız 220 derece fırında 1 saat pişirelim. Kebabımız pişerken sos malzemelerini karıştıralım. Süre sonunda kebabımızı fırından alıp sosu tek tek soğanların üzerine gezdirelim ve tekrar fırında 20 dakika pişirelim. İster pilav ister lavaşla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.