Soğan Turşusu (Videolu)

Soğan Turşusu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Bir küçük kavanoz için;

• 2 adet kırmızı soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kaya tuzu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı (Tane) kişniş
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı (Tane) karabiber
• 1 çay kaşığı (Tane) sumak
• Aldığı kadar içme suyu
• 2 adet defne yaprağı

Hazırlanışı

1. Kırmızı soğanların kabuklarını soyalım halka şeklinde kesip kavanoza dolduralım.
2. Kişniş, sumak ve karabiberi koyalım. Tuz, toz şeker ve sirkeyi ilave edelim.
3. Aldığı kadar içme suyu ve defne yaprağını koyup kapağını kapatalım.
4. Buzdolabına koyalım. 3-4 gün sonra yenilmeye hazır, rengi ve lezzetiyle efsane soğan turşusu, afiyet olsun.