Soğan Ve Biber Dolması

Soğan Ve Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane soğan
• 10 tane biber
• Yarım kilo kıyma
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 1 tane soğan ( harç için )
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Soğan Ve Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce harcımız için soğanı küçük küçük doğrayıp tenceremize yeteri kadar sıvı yağ koyup soğanlarımız içine koyuyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
2. Daha sonra kıymamızı koyup kavurmaya devam edelim .
3. Salçaları ve baharatları da ekleyelim.
4. Sarımsakları ince rendeyle rendeleyip onları da ekleyelim .
5. Güzelce kavuralım son olarak pirinçi yıkayıp onuda koyalım harcımız kavrulmaya devam ederken maydanoz yada dereotunu doğrayıp ekleyelim altını kapatalım.
6. Biberi ve soğanı temizleyelim soğanı soyup yarısına çizik atıp bir tencere su koyup 6 dakika haşlayın.
7. Ardından soğuk su yardımı ile yapraklarını ayırın zarlarını alın.
8. Soğanları her bir yaprağına harç koyup sarın biberlerin içini de doldurun ve üstüne bir tane tabak kapatın ki soğanlar açılmasın yeteri kadar su koyup pişmeye bırakın 😊 afiyet olsun