Soğan Ve Biber Dolması

Soğan Ve Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük soğan
• 10 adet dolma biber

İçi için ;

• 300 gram kıyma
• 2 büyük soğan
• 1/5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pulbiber ,karabiber ,kırmızı toz biber, kekik ,nane, sumak

Soğan Ve Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanların kabuğunu soyup yıkayıp bıçakla tek taraftan derin bi çizik atıyoruz.
2. Sıcak suda 7-8 dk haşlayıp süzdükten sonra hemen soğuk suya tutuyoruz.
3. Dolma biberlerinde içini oyup yıkadıktan sonra içimizi yapmaya başlayalım.
4. İlk önce pirinci yıkamakla başlayalım.
5. Sonrasında kıyma, soğan salça ve diğer tüm malzemeleri katarak yoğuralım.
6. Soğanların oyuk kısmına içi doldurup 1/2 tur döndürelim.
7. Dolma biberleri de doldurup üzerine çeri domates kapatalım.
8. En son üzerlerine yine az tuz sıvı yağ ve sıcak suyu gezdirip(biberlerin üzerine çıkmasın su)orta kısık ateşte 30/35 dk pişirelim🌶🌶.