Soğuk Ayran Aşı Çorbası

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 3 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı su (ben ev yapımı yoğurt kullanıyorum, biraz daha sulu olduğu için az su koydum, sizin yoğurdunuz daha koyuysa su miktarını arttırabilirsiniz
• Tuz, kuru nane, pul biber
• İçine doğranmış taze nane

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut ve buğdayımızı bir gece önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün ayrı tencerelerde ikisini de güzelce haşlıyoruz.
2. Buğday bir taşım kaynadıktan sonra suyunu değiştirip tekrar kaynatırsanı,z çok lezzetli oluyor.
3. Buğday piştikten sonra nohutlarım da tencerenin içine ekliyoruz.
4. Haşlanan nohut ve buğdaylarımızın suyunu süzüyoruz.
5. Bir kapta yoğurt su ve tuzumuzu karıştırıyoruz.
6. Taze nanelerimizide ekledikten sonra haşlanan malzemelerimizi içine ekliyoruz.
7. Üzerine kuru nane ve pul biber ekleyip afiyetle yiyoruz. Herkese afiyet olsun.