Soslu Çıtır Börek (Lezzeti Olay)

Soslu Çıtır Börek (Lezzeti Olay) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su

Arası için

• 1 küçük kase sıvı yağ

İçi için

• Peynir

Sosu için

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Susam

Soslu Çıtır Börek (Lezzeti Olay) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir yoğurma kabına un ve tuzu alalım karıştıralım yavaş yavaş ılık su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamuru 8 eşit bezeye ayıralım. Unlayalım ve her birini pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve her bir bezeyi bolca yağlayalım ve üst üste dizelim.
3. Açtığımız yağladığımız yufkalarımızı bu şekilde 20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
4. Dinlenen yufkaları elimizle çekiştire çekiştire tepsi boyutunda açalım ve her 2 yufkada 1 birer kepçe sosundan dökelim ve 4. Yufkada arasına bolca peynir koyalım. Ve diğer 4 yufkayıda dizelim.
5. Bütün yufkalar bitince bıçakla dilimleyelim ve kalan sosu üzerine gezdirelim, ve erittiğimiz tereyağını da bolca üzerine gezdirelim susam serpelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından alınca 5 dakika bekleyelim içini çeksin ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun ❤️