Soslu Köfte Patates

Soslu Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• Patates
• 3-4 dilim bayat ekmek içi
• 1 ymurta yumurta sarısı
• karabiber kimyon pul biber tuz
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 küçük boy patates
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 kaşık biber salçası

Soslu Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

Köfte ölçülerini vermedim artık hepimiz köfte yapıyoruz iç malzemesi çok farklı değil görüldüğü gibi, sadece biraz daha pratik ve lezzet yorumu kattım kendimce.

Öncelikle patatesleri soyup doğruyoruz. Parmak şeklinden biraz daha kalın olarak. Ardından bir kaşık sıvı yağ, kekik, kırmızı biber, karabiber ile karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine veya yağlı kağıt üzerine döküp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Diğer tarafta köfte harcını yoğurun şekil verdikten sonra az yağda kızartın.

Sosu için ince doğranmış soğan ve sarımsakları hafif yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz üzerine domates sosu ekliyoruz ve bi kaşık biber salçası ekleyip pişiriyoruz.

Tüm malzemeler pişmiş halde olduğundan önce patatesleri alt şuraya diziyoruz üzerine köfteleri yerleştirip en son hazırladığımız sosu döküyoruz.

Dilerseniz böyle servis edebilir dilerseniz de sosun tadı tüm malzemelere karışsın isterseniz 10 dakika fırında tutabilirsiniz.

Afiyet olsun.