Soslu Kuzu Kebabı

Soslu Kuzu Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kemikli kuzu eti
• 1 soğan
• 3 tane yeşil biber
• 2 domates
• 1 kırmızı dolma biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, kekik, yarım çay kaşığı sarımsak tozu (yada 2 diş sarımsak) pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçal, yarım çay kaşığı köri
• 2-3 damla limon
• Süslemek için maydanoz.

Soslu Kuzu Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağı tencereye koyup kızdırıyoruz sonra etleri her tarafından 3-4 dakika kızartıyoruz (hızlı ateşte kızartılır fazla çevirilmez sulanır). Etleri tencereden alıp bir tarafta bekletiyoruz. Küp doğradığımız soğanları tencereye ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra biberleri ilave edip biraz daha kavuruyoruz ve kabuklarını soyduğumuz domatesleri de küp doğrayıp ilave ediyoruz. Baharatları ekledikten sonra 1 bardak sıcak su ilave ediyoruz ve etleri de ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun:)