Soslu Lokum Gibi Tavuk Göğsü Yemeği

Soslu Lokum Gibi Tavuk Göğsü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça tavuk göğsü
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 10 adet mantar
• 2 adet orta boy havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı tavuk suyu yoksa (Yarım tavuk bulyon)
• Karabiber, tuz, kirimizi toz biber

Soslu Lokum Gibi Tavuk Göğsü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazırlanışı; tavuk göğsü ortadan uzunlamasına kesilir ve ortadan kesilir. Yani her bir göğüsten dört parça elde edeceğiz.
2. Tavuklar tuz ve karabiberle baharatlandırılır.
3. Uygun bir tava ocağa alınır ve iyice kızdırılır. Çok az sıvı yağ eklenir ve tavukların yüzü hafif renk değiştirene kadar kızartılır ve kenera alınır.
4. Aynı tava içerisine 1 dolu yemek kaşığı tereyağ alınır.
5. Havuçlar eklenir 1 dk sotelenir.
6. Daha sonra mantar eklenir ve sotelenmeye devam edilir.
7. Mantar renk değiştirdiğinde küçük doğranmış sarımsak eklenir.
8. Bir yemek kaşığı salça da ilave edilir ve güzelce kavrulur.
9. Tavuk suyu yavaşça içerisine dökülür. Güzel karıştırılır ve krema da eklenir.
10. En son tavuk, bezelye ve baharatlarında eklendikten sonra 10-15 dk kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirilir.
11. Ocağın altı kapanır ve yemek 15 dk dinlendikten sonra servise hazırlanır. Size yanına makarna, patates püresi veya benim gibi pirinç̧ pilav yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😋.