Soslu Mercimek Çorbası

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet et suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı dolu dolu yoğur

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı orijinal
• 1 tatlı kaşığı nane

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yine size harika bir tarife geldi .Umarım beğenirsiniz ben çok severek yapıyorum. Umarım bu tarifimi sizlerle seversiniz ve bereketli sofralarınızda misafirlerinize ikram edersin hemen geçiyorum.

1. Soğanımızı ve zeytinyağını tencereye alıp hafif bir şekilde kavuruyoruz .
2. Kavrulmuş olan soğanlarımızı üzerine havuçlarımızı ve patateslerimizi de ilave ediyoruz.
3. Havuç ve patatesleri 2-3 dakika kavurduktan sonra üzerine yıkamış olduğunuz mercimeğimize ve et suyumuzu ilave ediyoruz .Pişmeye bırakıyoruz.
4. Daha sonra pişen mercimeklerin üzerine 3 diş sarımsağı ilave ediyoruz.
5. Çorbamız güzelce piştikten sonra güzel bir şekilde blendrden geçiriyoruz.
6. Blendırdan geçen çorbamız kaynarken 2 su bardağı yoğurt bir tane yumurtamızı bir kasenin içerisine güzelce çırpıyoruz .
7. Sosumuzu çorbamızı içerisine yavaş yavaş ilave ederek çorbamız kaynayana kadar karıştırıyoruz.
8. Kaynayan çorbanın altını kapatıyoruz ,altını kapattıktan sonra bir 2 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz .
9. Ocaktan aldığımız çorbamızı bir kenarda bekletirken diğer taraftan tavanın içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı alıp kızdırdıktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı nane ve bir çay kaşığı karabiber ekliyoruz.
10. İsterseniz kaselerde isterseniz de direkt tencerenin üzerine dökerek çorbamızı taçlandıydın yapanlara şimdiden afiyet olsun bereketli sofralar dilerim.