Soslu Mercimek Çorbası
Soslu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı mercimek
- 8-10 su bardağı su
- 1. 5 – 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
Sosu için;
- Yarım çay bardağı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Soslu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle şunu belirteyim, mercimeğimiz kendi tarlamızdan o yüzden dışarıdakilerin kıvamı ile bu farklı olabilir o yüzden suyu 8-10 bardak dedim. Siz suyunu direk 10 bardak koymayın koyu olursa kurtarmak için sıcak su eklenebilir çünkü.
- Mercimekleri yıkayıp düdüklü tencereye alıyoruz üzerine suyu koyuyoruz.
- Düdüklü tencerenin üzerine çıkan köpükleri alıyoruz tencere kaynamaya başlayınca ağzını kapatıp kısık ateşte takriben 20- 25 dk. pişiriyoruz.
- Eğer mercimek koyu olursa üzerine sıcak suyu koyabilirsiniz.
- Bir tava da da yağı biraz kızdırıp üzerine baharatları koyun.
- Çorbanızı kaselere döküp sosu ve limon ile servis edebilirsiniz. Bu benim kayın validemin yöntemi ondan öğrendim sizinle de paylaşmak istedim. Afiyet olsun. :-)
Soslu mercimek çorbası nasıl yapılır? Püf noktaları
- Mercimeği iyice yıkayıp süzmeniz çorbanın lezzetini artıran bir püf noktasıdır.
- Bu tarifte çorbanın sosu yağ, kırmızı biber ve nane ile hazırlanıyor. Siz damak zevkinize göre tereyağı veya acı biber kullanabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
