Soslu Tatlı Kıl Biber Turşusu

Soslu Tatlı Kıl Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

(2 adet orta boy kavanoz için)

• 700 gr tatlı kıl biber
• 1 kg domates
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı elma sirkesi (üzüm de olur) Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı kaya tuzu
• Yarım yemek kaşığı limon tuzu
• 1 tutam maydanoz

Soslu Tatlı Kıl Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Ooo hep acı hep acı yok mu bunun tatlısı diyen acı yiyemeyen takipçilerim bu da sizin için gelsin 😉😉😐

Değerimi bilim ha evin içi turşu kaynıyor 😊 ben hala yapıyorum sizler için canlar 😊😋

Sosu ile enfes bir tada ulaşan bu tatlı turşuyu ekmek banıp çoluk çocuk yiyebilirsiniz. Zira taptatlı😊

Biberler saplarından ayıklanır, parmak büyüklüğünde doğranır ve kavanozlara doldurulur. Sarımsaklar yemeklik doğranır. Maydanoz ince ince kıyılır. Domatesler robottan geçirilir ve kaynatılır. Kaynadıktan sonra 10-15 dk daha kaynaması yeterli. Bir kaba sıvı yağ, sirke, kaya tuzu, limon tuzu, şeker, sarımsak alınır karıştırılır. Kaynatılan domates sosu ve maydanoz da kaba ilave edilir karıştırılır. Sos kavanozlara doldurulur, kapakları kapatılır ters çevrilir. Kapaklar hava almayacak şekilde vakumlar. Bir gece böyle bekletilir. Kapaklar kontrol edilir. Biberler tamamen renk değiştirdiği zaman turşularımız hazır demektir.
DİP NOT: Domatesi kaynatıp kullandığımız için buz dolabında saklamaya gerek yok. Kavanozlar hava almadığı sürece bir yılı aşkın bir süre kavanozun da bozulmadan saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun💕
İnstagram ve facebook sayfama beklerim