Soslu Zeytinyağlı Biber Dolması

Soslu Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolmalık biber
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 su bardağı pirinç
• Biraz maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Sos için :

• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 su bardağı su

Dolmaların üzerine;

• 2 adet domates

Soslu Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık biberlerin başını kesip içindeki çekirdeklerini çıkartalım yıkayıp süzgeçte bekletelim.
2. İç harcı için pirinçi yıkayıp içine rendelenmiş soğan ve domatesi ekleyip kıyılmış maydanoz, salça, yağ, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırıp biberleri dolduralım.
3. Üzerlerine domates ile kapak yapalım ve tencereye dizelim.
4. Üzerine 1, 5 su bardağı kaynar su döküp pişirelim.
5. Dolmalar pişerken sos tavasına sarımsağı rendeleyelim yağ ve kuru nane ekleyip kavuralım .
6. İçine sıcak suyu ekleyip sosun kıvamını açıp kaynayan dolmaların üzerine döküp biraz daha pişirelim.