Soslu Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Soslu Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yaprak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 domates
• 1 soğan
• 4_5 dal maydanoz
• 3 dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 dolu dolu tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 dış sarımsak
• Yarım çay bardağı su

Soslu Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç yıkanarak bir kaba alınır üzerine soğan, domates, sarımsak ve maydanoz çok küçük küçük doğranır üzerine tuz, karabiber, salça, kuru nane, limon suyu ve zeytinyağı konularak karıştırılır. Yaprakların içine hazırladığımız iç konularak sarılmaya başlanır. Orta kısık arası ateşte pişirmeye başlanır. Yapraklar suyu görünce dağılmasın diye ben 10 veya 15 er yaprağı iple bağlıyorum. Küçük bir tavaya yağı dövülmüş sarımsakları ve salçayı alarak kavrulur salça çözüldükten sonra suyu koyuyoruz karıştırarak bir taşım kaynatıyoruz Sarmaları ocaktan almadan bir 5 dakika önce hazırladığımız sosu Sarmaların üzerine gezdiriyoruz sarmalar bir 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun