Soya Soslu Biberli Köfte

Soya Soslu Biberli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet yeşil sivri biber
• 200 gram kıyma
• 1 küçük soğan rendelenmiş
• 1 küçük yumurta
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığından az tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı dolusu soya sosu
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı sebze tozu
• 1 çay kaşığı pul biber

Soya Soslu Biberli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için gerekli malzemeleri güzelce yoğurun.
2. Biberlerin sap kısımlarını kesin ve biberleri birer parmak genişliğinde kesip iç kısımlarını temizleyin.
3. Biberlerin içini hazırlamış olduğunuz kıyma harcı ile doldurun.
4. Uygun bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin ısınınca biberleri önlü arkalı kızartın.
5. Soya sosu nişasta ve suyu güzelce çırpın.
6. Kızaran köftelerin üzerine gezdirin sebze tozu ve pul biber serpiştirin kaynamaya başlayınca kapağını kapatın
7. En kısık ateşte on onbeş dakika kadar pişirin.
8. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip makarna yada pilav eşliğinde servis edebilirsiniz sosu koyu ise biraz sıcak su ilave edebilirsiniz afiyet olsun 😋.

İsterseniz ölçüyü arttırarak da yapabilirsiniz.