Specıal Pizza

Specıal Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı süt
• 0. 5 su bardağı  sıvı yağ
• 1  su bardağı  ılık su
• Yarım şişe sade soda
• 1 paket yaş maya yarısı ( 21 gr. )
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı )
• 1 kg un (markaya göre de artabilir , kulak memesi yumuşaklığında olacak kadar )

Sosu için ;

• Pratik bilgi  vereyim mi size konserve melemenin içine sevdiğiniz baharatlardan koyun, kekik karabiber, pul biber vb. blendrdan geçirin sosunuz hazır ;)

Üzeri için:

• Kaşar peyniri (mozeralla )
• Sucuk
• Salam
• Sosis
• Çarli biber
• Domates(küp doğranacak)
• Mısır
• Dilimlenmiş zeytin (peynircilerde var ;) )
• Kekik
• Ben pişmiş kıymada kullandım …

Specıal Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba mutfak canavarları ;) ben 10 yıla yakın pizza ustalığı yaptım taksım İtalyan mutfağında, sizler de evlerinizde daha sağlıklı, kendi yaptığınız süper pizzalarla ailenize ziyafet çekebilirsiniz ;) ben bekar olduğum için kullandığım resimlerdeki malzemelerin kusuruna bakmayın. İmkanlarım el verdiğince mutfağımda her çeşit hamur işlerini  yapıyorum. Bu ara pastalara keklere de sardım süper oluyor, kendinizi keşfedin ;) evet tarifimize geçeyim hemen;        Öncelikle maya, şeker, ve ılık suyu bardağın içine koyun kenarda bekletin .15 dk kabarınca hamuru yoğuracağınız kabın içine alın, sonra diğer malzemeleri koyun. 10-15 dakika yoğurun iyice, sonra dinlendirin. Resimdeki kadar kabarınca, portakal büyüklüğünde bezelere ayırın avuç içiyle çevirin yuvarlak olması için, sonra 15 dk kadar onlarda dinlendirin, üzerine bez örtün ama ;) Sonra yapacağınız tepsiyi yağlayın. Hamuru tepsi büyüklüğünce acın, tepsiye yerleştirin, biraz kabarması için bekletin, sonra kabaran hamurun kenarlarını parmaklarla bastırın ki kenar olsun pişince ;) geriye kalan yerlerine sosu sürün.  Sırayla üstüne önce kaşar(mozeralla varsa süper olur ;) ), sucuk ,salam, sosis, biber ,domates, dilimlenmiş zeytin, mısır, kekik tabı siz sevdiğiniz malzelerden de yapabilirsiniz. . Fırınınızın(300-350) maxsimum seviyesinde 7-15 dk pişirin.  Kenarları kızarınca çıkartın , afiyet olsun .;)