Speculos Ve Karameli San Sebastian Cheesecake

Speculos Ve Karameli San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket speculos biscuit (Lotus)
• 3  yemek kaşığı tereyağı

Ortası  için

• 2 paket 200 gramlık labne peyniri
• 1 kutu krema
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya

Karameli için

• 1 su bardağı şeker
• 1 ,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek için

• Fındık

Speculos Ve Karameli San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Bu sefer  san sebstianın tabanına speculos diğer adıyla( lotus)ve eritilmiş tereyağını karıştırıp tabanına bastırdım denemek isteyenler için buyurun tarife geçelim☺ 💫 Mükemmel 🤌🏻   (farklı bisküvi ile de yapabilirsiniz ).

1. Rondoda çekilmiş bisküvilerimizin üzerine eritilmiş tereyağını döküp karıştırıyoruz ve suda yağlı kağıdı yıkayıp sıkıp serilmiş kelepçeli kalıbımıza harcımızı bastırarak ekliyoruz.
2. Buzdolabına kaldırıp ara katını hazırlıyoruz.Karıştırma kabında labne,krema,toz şeker çırpıyoruz, yumurta ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Un,nişasta,ve vanilya ekleyip tekrar çırptıktan sonra kalıbımıza döküyoruz.
4. 180 derecede ısıtılmış fırının köşesine su dolu bir kaseyi yerleştiriyoruz.
5. 20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra soğuması için kenara alın ve üst karamelini  hazırlamak için bir tavada şekerimizi koyup eritiyoruz .
7. Eridikten sonra tereyağ ekleyip oda eriyince  1 ,5 su bardağı su ile nişastayı açıyoruz  ve karamelin üzerine döküp kaynatıyoruz.
8. Karıştırarak pişirin.
9. Kabarcıklar çıktıktan sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra beklettiğimiz #sansebastian  üzerine döküp buzdolabında 3- 4 saat bekletip ufalanmış fındık ile süsleyip servis ediyoruz.
   🌿Afiyetler olsun 🌿.