Sucuklu Kahvaltı Poğaçası

Sucuklu Kahvaltı Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ( 200 mllik) sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 5 su bardağı un
• 1 küçük paket yaş maya
• Tuz, dilimlenmiş sucuk

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı

Sucuklu Kahvaltı Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Pazar sabahları genellikle pastane yapımı simitler poğaçalar alınır ve ailece kahvaltı yapılır. Katı yağla yapılmış mamuller yerine, bir gece önceden hamuru yoğurup, sabah çay oluncaya kadar kendi sağlıklı poğaçanızı yapabilirsiniz.

1 bardak süt ılıtılıp içinde maya eritilir. Diğer bardak süt, sıvı yağ, un ve tuz da ilave edilerek hamur iyice özleşene kadar yoğurulur. Gece yapıp, üzerini kapatarak buzdolabına atabilirsiniz. Sabah tamamen kabarmış bulacaksınız. Veya aynı gün yapacaksanız 1,5 saat kadar kabarma süresi gerekecektir.

Hamur söndürülür, bir kaç kez yoğurulur ve şekil vermeye başlanır. Ben yuvarlak sucuk dilimleri için yuvarlak poğaçalar hazırladım. Yağlanmış tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve bir çatalla hafifçe çizilir.

Fırın 220 dereceye ısıtılır ve tepsi ısınmış fırına koyulur. 12-13 dakikada hazırdır.

Kullandığınız bardak 200 mllik ise 1 tepsi poğaça çıkıyor. Yaklaşık 30 adet. Ben büyük bardak kullandım. 2. tepsiyi de kıymalı hazırladım. Kahvaltı da mis gibi fırın kokusu eşliğinde poğaçalarınızı yiyebilirsiniz.