Sucuklu Kaşarlı Pide

Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

İçi için :

• Kaşar peyniri rendesi
• Sucuk

Üzeri için:

• Yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

1. Bir kaba unu, tuzu koyup, harmanlayalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
2. Geniş bir kaseye ılık suyu, mayayı, toz şekeri ekleyip, ılık su içerisinde eritelim ve mayanın kabarmasını bekleyelim.
3. Kabaran mayayı unun içine ilave edelim.
4. Sonra azar azar sütü ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
5. Hamurun üzerini kapatalım ve ılık bir yerde 30-45 dakika dinlendirelim.
6. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
7. Hazırladığımız bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açalım.
8. Açtığımız hamurların ortasına kaşar rendesi ve sucuk koyup, iki ucunu ağzı açık kalacak şekilde birleştirelim.
9. Daha sonra kenarlarına yumurtanın sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.