Sucuklu Kaşarlı Pide (Videolu)

Sucuklu Kaşarlı Pide (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5.5- 6 su bardağı un(5 den sonra az az ekleyerek kıvamını ayarlayın, hepsini birden eklemeyin kıvamını tutturmak zor olur)

İç malzemesi;

• 1 kase kaşar peyniri
• İnce ince dilimlenmiş sucuk(markette satılan küçük boy sucuğun yarısını kullandım)

Sucuklu Kaşarlı Pide (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyu mayayı ve şekeri bir kaba alıp karıştıralım. Sıvıyağı ilave edelim.
2. 6 bardak unu birden eklemeyin.
3. 1 bardağı ekleyin yoğurun 2. Bardağı ekleyin yoğurun.
4. Bu şekilde istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz. 5 bardaktan sonra kaşık kaşık ekleme yapın. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak.
5. Hamur toparlanınca en az 5 dakika yoğuralım.
6. Üzerini örtüp 30 veya 45 dakika mayalandıralım.
7. Poğaça gibi pofidik olmayacağı için çok mayalandırmaya gerek yok.
8. Hamuru 10 eşit parçaya bölelim.
9. Beze yapıp 10 dakika dinlendirelim.
10. Merdane ile uzunlamasına açalım. İnce açarsanız çıtır olur. Biraz kalın açarsanız yumuşak pideler elde edersiniz.
11. İçine sucuk ve rende kaşar peyniri koyalım.
12. Uçlarından birleştirerek pide şekli verelim.
13. Yumurta sarısı sürüp 200 derecede yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Bazı fırınlarda erken veya geç pişebilir kontrollü olun.
14. Yanında ayran ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet şifa olsun❤️❤️.