Sucuklu Kaşarlı Simit Pide

Sucuklu Kaşarlı Simit Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 500 gram un
• 200 ml ılık süt
• 100 ml ılık su

Dolgusu için;

• 500 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Doğranmış sucuk

Bulamak için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Kavrulmuş susam

Sucuklu Kaşarlı Simit Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un, şeker, süt, maya, tuz alınır iyice yoğrulur (ele yapışmayan hamur oluyor) üzeri kapatılır 1 saat dinlendirilir.
2. Mayalanan hamur tezgaha alınır. Hamur mandalina büyüklüğünde kesilir. Kesilen hamurlar yuvarlanır.
3. Hamurlardan bir tanesini tezgaha alınır uzun şekilde açılır. Peynir ile doldurulur. İki ucu birleştirilip parmak uçları ile sıkıca kapatılır.
4. Önce pekmezli suya sonra susama batırılır. Ters çevirip fırın tepsisine yerleştirilir. Ortası bıçak ile kesilir iki tarafından yana doğru açılır.
5. Önceden işitilmiş 220 derecede kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkartıp üzerine sucuklar yerleştirilir ve tekrar 15 dakika pişirilir.