Sucuklu Nefis Çıtır Börek

Sucuklu Nefis Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır yufka
• Sucuk
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta

Sucuklu Nefis Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için; doğradığımız sucukları biberi ve kabuklarını  soyup küp küp doğradığımız domatesi biraz kavuruyoruz. İçine isteğe göre tuz ekleyebilirsiniz. 1 adet yufkayı serip üzerini sıvıyağ ile eşit olarak yağlıyoruz. Diğer yufkayı da onun üzerine iki kat olacak şekilde seriyoruz. Onu da yağlıyoruz. 8 eşit parçaya kesiyoruz. İç harcı ekleyip sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Fırın tepsisine dizip üzerine 1 yumurta sarısı sürüp, isteğe göre çörek otu susam vs ekliyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişiriyoruz. Çıtır çıtır afiyet olsun. :)