Sucuklu Pastane Poğaçası

Sucuklu Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ (yarısı ayçiçek, yarısı zeytinyağı)
• 1 paket instant maya (tek kullanımlık olanlardan)
• 1 fiske şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un
• 2 yumurta (birinin sarısını ayırın)
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam (üzeri için)
• Kaşar peyniri
• Sucuk

hazırlanışı

Önce mayayı bir kaba boşaltın. Üzerine biraz ılık su dökün. Ilık sütü ekleyin. Elinizle karıştırın. Yağını ekleyin. Tuzunu ekleyin. Oda sıcaklığında yumurtayı koyun. Ununu ekleye ekleye kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru biraz da tezgah üzerinde yoğurun. Bir kabın içerisine alın ve üzerini sıkı bir şekilde kapatıp yarım saat dinlendirin. Kabaran hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp elinizle açıp sucuk ve kaşarını koyun kapatın. Üzerine önce yumurta sarısı sonra da sulandırdığınız pekmezi sürün. Susamını dökün ve 200 derecelik fırında nar gibi olana kadar pişirin.