Sucuklu Pide

Sucuklu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım paket instant maya
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• 300 gram sucuk
• 2 küçük domates
• 3 sivri biber
• Konserve ya da dondurulmuş mısır

Üzerine;

• 300 gram kaşar peyniri
• 2 yumurta sarısı

Sucuklu Pide Tarifi'nin Yapılışı

İç harcının hazırlanışı;
Sucuklar, domatesler, biberler küp küp doğranır. Dondurulmuş mısırlar haşlanır.

Hamurun Hazırlanışı;
Maya ile şeker ılık suda bekletilir. Bu karışım ve diğer hamur malzemeleri bir kapta yoğrulur.

Pidenin Yapılışı ;
Hazırladığımız hamur 8 eşit parçaya ayrılır. Merdane yardımıyla hamurlar oval şeklinde açılır. Sonra iç malzeme eklenir ve kenarları içe doğru kıvrılır. İçe kıvrılan hamur kısımlara yumurta sarısı sürülür. 90 derecelik fırında 10 dakika bekletilir ve sonra 210 dereceye çıkartılır. Kızarana kadar pişirilir, piştikten sonra üzerine kaşar rendesi eklenir ve 3-5 dakika kaşarların erimesi beklenir. Dilerseniz kaşar yerine yumurta da kırabilirsiniz. Afiyet olsun :))