Sufle Tadında! Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Piknik sezonu açıldığında yaptığım bir kekti, kalabalık olduğumuz için bu tarifimi yapmak istedim. Herkes tarafında çok beğenildi o yüzden sizlerle de paylaşmak istedim.Bol soslu ıpıslak bir kek..

Sufle Tadında! Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 25g (3 yemek kaşığı) kakao
• 2,5 su bardağı un

Sosu İçin;

• 2 su bardağı süt
• 200ml sıvı krema
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 80 gr bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı fındık kırığı
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Sufle Tadında! Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için çırpma kabına yumurta,şeker ve vanilyayı alalım.Beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Üzerine süt, sıvı yağ ve kakao ekleyip tekrar çırpalım.
3. Son kez un ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım.
4. Sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcam kek hamurunu boşaltıp yaylım
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
6. Kekimiz pişerken sosumuz için tavamıza sıvı krema, süt, kakao,şeker ve sıvı yağı alarak karıştıralım.
7. Tenceremizi ocağa alarak kaynayıncaya kadar karıştıralım.
8. Kaynadıktan ocaktan alalım ve bitter çikolatamızı ilave edip çikolatamızı eriyene kadar karıştıralım.
9. Son kez fındık kırığımızıda ekleyerek karıştıralım.
10. Kekimiz fırından alalım ve ilk sıcaklığı geçer geçmez dilimleyelim.
11. İlk sıcaklığı çıkan sosumuzu kekimizi üzerine gezdirelim.İlk döktüğünüzde sos çok gibi gelecektir ama sosu kekimiz bekledikçe çekecektir.
12. Kekimizi dinlendirdikten sonra süsleyerek servis edelim.

Not; Kekimiz çok da ılımaya yakın olmayacak , kekin üzerine elinizi tuttuğunuz sıcaklık gittiyse hemen sosu dökelim ki güzelce ıslansın. Yoksa sosumuz çekmeden kuru kalır.