Sultanahmet Köftesi

Sultanahmet Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı galete unu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı karbonat
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı limon suyu

Sultanahmet Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kg kıyma ,1 su bardağı su, 1 su bardağı galete unu ve 1 yemek kaşığı tuzu iyice karıştır ve 1 gün dolapta beklet.
2. 1 gün sonra; önce 1 orta boy rendelenmiş soğanı kat karıştır.
3. Sonra su bardağına koyduğun 1 yemek kaşığı karbonatın üzerine önceden hazırladığın çeyrek çay bardağı limonu döküp hızlıca karıştırarak kıymanın üzerine dök ve 10 dakika karıştır.
4. İster dolaba koy ister hemen yap. Ben tabaka halinde şekil verip buzluğa koyuyorum. Yiyeceğimiz zaman buzluktan çıkartıp az yumuşayınca dikdörtgen şekilde kesip tepsiye diziyorum ve fırına veriyorum ….Sonuç enfesssss🌸.